La ganadería extensiva, esencial para el territorio
La ganadería extensiva es mucho más que una simple actividad económica; es un sistema de producción ganadera que aprovecha eficientemente los recursos del territorio, contribuyendo de manera significativa a la sostenibilidad ambiental y al bienestar social.
Este enfoque contempla aspectos clave que van más allá de la simple producción de carne o productos lácteos. Utilizando razas autóctonas adaptadas al entorno, fomenta la biodiversidad y contribuye a la conservación de especies locales. La movilidad del ganado, dentro de los límites establecidos, garantiza un aprovechamiento óptimo de los recursos naturales disponibles en cada zona, evitando la sobreexplotación y promoviendo la regeneración de pastos y bosques.
El bienestar animal es una prioridad en la ganadería extensiva, donde los animales tienen espacio y libertad para desarrollarse de manera natural, lo que se traduce en productos de calidad y en una producción más respetuosa con el medio ambiente.
Además de generar productos de calidad, la ganadería extensiva cumple una función crucial en la configuración del paisaje, especialmente en áreas rurales y de alto valor natural. El pastoreo controlado contribuye al mantenimiento de los ecosistemas, previene la proliferación de especies invasoras y ayuda a controlar los incendios forestales al reducir la acumulación de biomasa vegetal.
Por otro lado, la actividad ganadera regula los ciclos del agua y la calidad del suelo, promoviendo la fertilidad de la tierra y contribuyendo a su conservación a largo plazo. Asimismo, la presencia de ganado en el paisaje ayuda a preservar el patrimonio cultural y la identidad territorial, manteniendo viva la tradición rural y fortaleciendo el vínculo entre las comunidades locales y su entorno natural.
En resumen, la ganadería extensiva no solo es una actividad económica, sino un pilar fundamental para la sostenibilidad del territorio y la sociedad en su conjunto. Su enfoque holístico y su impacto positivo en el medio ambiente y en la calidad de vida de las personas la convierten en una pieza clave en la búsqueda de un futuro más equilibrado y armonioso.
